Für den Teig verknetet man
1kg Mehl
625ml Wasser
2Pack Trockenhefe
1Tl Salz
das ganze dann für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig nochmal durchkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Kreise in der Größe der Springform ausschneiden und für ca. 10 Minuten bei 180 Grad vorbacken.
Einen gebackenen Boden in die Springform legen, für den Rand einen langen Streifen ausrollen und den Rand der Springform damit auskleiden.
Jetzt die Pizza nach belieben belegen dann den nächsten Boden darauf schichten und wieder belegen. Das ganze solange wiederholen bis die Form voll ist.
Für ca. 25 Minuten backen und genießen
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