Gestern gabs zum 30. keine Fondanttorte sondern eine leckere Schwarzwälder Kirschtorte.
Sonntag, 7. Dezember 2014
Freitag, 5. Dezember 2014
Rezept Brot
1kg Mehl
600ml Wasser
2Pack Hefe
20g Backmalz
Salz
Brotgewürz nach belieben
600ml Wasser
2Pack Hefe
20g Backmalz
Salz
Brotgewürz nach belieben
Alles verkneten und gehen lassen
2 Laibe Brot oder Wecken formen mit Wasser bestreichen und auf dem Schamottestein backen.
In den Backofen eine Schale mit Wasser stellen dann wird es noch knuspriger
2 Laibe Brot oder Wecken formen mit Wasser bestreichen und auf dem Schamottestein backen.
In den Backofen eine Schale mit Wasser stellen dann wird es noch knuspriger
Erdnuss Mais Salat
Ein total einfacher aber sehr leckerer Salat.
Menge kann variiert werden
2 Dosen Mais
2 Dosen gesalzene Erdnüsse
Frühlingszwiebeln
Limettenöl
Mit Pfeffer abschmecken
Alles vermengen und mindestens einen Tag ziehen lassen
Rezept Pfefferkuchen / Gingerbread
90g Butter
100g Zucker
150g Sirup
Im Topf schmelzen
300g Mehl
1Tl Backpulver
1Tl Zimt
1 Pris Ingwer
Alle Zutaten kräftig mischen und kneten.
Wenn der Teig zu bröselig ist etwas mehr Butter und Sirup zufügen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ausstechen.
Bi 180 Grad ca. 8-10 Minuten backen
Überbackene Seelen
Für 7-8 Seelen
300g Gouda
300g Schinken
150g Butter
250g Sahne
150g Joghurt
Joghurt, Sahne und Butter verrühren, Schinken kleinschneiden, Käse reiben und alles vermischen, auf die Seelen streichen und im Ofen überbacken
300g Gouda
300g Schinken
150g Butter
250g Sahne
150g Joghurt
Joghurt, Sahne und Butter verrühren, Schinken kleinschneiden, Käse reiben und alles vermischen, auf die Seelen streichen und im Ofen überbacken
Rezept Schoko-Kirsch-Muffins
125g Margarine
150g Zucker
1P Vanillezucker
2 Eier
5El Milch
75g Speisestärke
125g Mehl
1Tl Backpulver
Für den Teig alle Zutaten verrühren 250g Kirschen unterheben Bei 180 Grad 25 Minuten backen
Rezept Seelen
1 kg Mehl
500 ml Wasser
250 ml Buttermilch
1/2 Tl Brotgewürz
1 Hefe
Alle Zutaten verkneten, Seelen formen und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen
Rezept Schmand Kuchen
Für den Teig die folgenden Zutaten verkneten; Boden und Rand formen und in eine gefettete Springform geben
200g Mehl
75g Zucker
1P. Vanillezucker
1Tl. Backpulver
1 Ei
75g Margarine
Für die Füllung einen Pudding kochen aus
500ml Milch
200g Zucker
2 P. Vanillepudding
4 Becher Schmand unter die heiße Masse rühren und in die Springform gießen
2 Dosen Mandarinen darauf verteilen (Saft auffangen!)
Bei 175 Grad 80 Minuten backen
Den Kuchen in der Form auskühlen lasen.
Guß:
1P. Tortenguß rot und
250ml Mandarinensaft zusammen aufkochen und auf dem Kuchen verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen
200g Mehl
75g Zucker
1P. Vanillezucker
1Tl. Backpulver
1 Ei
75g Margarine
Für die Füllung einen Pudding kochen aus
500ml Milch
200g Zucker
2 P. Vanillepudding
4 Becher Schmand unter die heiße Masse rühren und in die Springform gießen
2 Dosen Mandarinen darauf verteilen (Saft auffangen!)
Bei 175 Grad 80 Minuten backen
Den Kuchen in der Form auskühlen lasen.
Guß:
1P. Tortenguß rot und
250ml Mandarinensaft zusammen aufkochen und auf dem Kuchen verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen
Brottorte
Die Brottorte ist eine super Alternative zu belegten Broten.
Dafür einen Brotlaib mehrmals quer durchschneiden, belegen und wieder stapeln. Am Schluss ausenrum mit frischkäse bestreichen und dekorieren.
Ich habe die einzelnen Lagen mit Kräuterbutter und Frischkäse bestrichen damit es nicht trocken wird.
Beim nächsten Mal würde ich am Boden die Rinde wegschneiden dann lässt es sich besser schneiden.
3D Helicopter Kuchen
Der Kuchen war der erste Hinweis für das Geburtstagsgeschenk.
Das Geburtstagskind musste dann an einer Stelle anschneiden, im inneren war ein Gutschein für einen Hubschauberrundflug versteckt.
Abonnieren
Posts (Atom)