Rezept Schmand Kuchen

Für den Teig die folgenden Zutaten verkneten; Boden und Rand formen und in eine gefettete Springform geben
200g Mehl
75g Zucker
1P. Vanillezucker
1Tl. Backpulver
1 Ei
75g Margarine

Für die Füllung einen Pudding kochen aus
500ml Milch
200g Zucker
2 P. Vanillepudding
4 Becher Schmand unter die heiße Masse rühren und in die Springform gießen
2 Dosen Mandarinen darauf verteilen (Saft auffangen!)
Bei 175 Grad 80 Minuten backen

Den Kuchen in der Form auskühlen lasen.

 Guß:
1P. Tortenguß rot und
250ml Mandarinensaft zusammen aufkochen und auf dem Kuchen verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen