Rezept Brot

1kg      Mehl
600ml Wasser
2Pack  Hefe
20g     Backmalz
Salz
Brotgewürz nach belieben

Alles verkneten und gehen lassen 
2 Laibe Brot oder Wecken formen mit Wasser bestreichen und auf dem Schamottestein backen.
In den Backofen eine Schale mit Wasser stellen dann wird es noch knuspriger