6 Eier
6 EL heißes Wasser
200 gr. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 gr. Mehl
100 gr. Stärke
25 gr. Kakao oder
25 gr. Stärke
1 TL Backpulver
Die Eier mit dem Wasser und dem Zucker Ca. 15 Minuten schaumig schlagen bis eine gelb-weißliche Masse entstanden ist.
Das Mehl mit der Stärke, dem Kakao und dem Backpulver mischen und über die Eiermasse sieben, vorsichtig unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 175° ca. 25 - 30 min. backen.
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